Chen Zhanghong is de oprichter vanShuangqiang Bean Curd Sticks. Hij heeft één principe als het gaat om het maken van bonenstokken: nooit vervalsen, kwaliteit nooit opofferen, alle additieven elimineren en erop staan voedsel met een geweten te maken. Zelfs als de productie -efficiëntie iets lager is en de kosten iets hoger zijn, staat hij erop om bonentjes te laten vasthouden met "nul additieven".
- "Zero - additief" Tofu -huid is een verplichting tot consumenten. Om "nul - additief" tofu -huid te produceren, moeten alle aspecten van de toewijzing van het bedrijf om dit principe draaien, en de eerste uitdaging is technisch.
- "Zero - additief" Tofu -huid kan geen eetbare gelatine- of verdikkingsmiddelen bevatten. Een dergelijke tofu -huid houdt de neiging om intern bij elkaar te blijven tijdens het drogen, wat resulteert in ongelijkmatig drogen en inconsistent vochtgehalte. Bovendien kunnen er geen conserveermiddelen of zout kunnen worden toegevoegd, wat later kan leiden tot problemen met schimmels en bederf.
Om dit probleem aan te pakken, voerden Chen Zhanghong en technisch personeel herhaalde discussies uit, zochten oplossingen en voerden talloze experimenten uit. Uiteindelijk hebben ze het productieproces geoptimaliseerd door parameters aan te passen, zoals sojabonen, tijd, sojamelkconcentratie, droogtijd en droogtemperatuur, het vaststellen van nieuwe processtandaarden om de uitdaging op te lossen.
Om zijn hoge {- te implementeren, stond Shuangqiang op Bean Curd Stick -strategie om "Zero - additief" Bean Curd Sticks te maken. Chen Zhanghong formuleerde een complete reeks processtandaarden die inkoop, bonenselectie, waterkwaliteit, reiniging, weken, ontkarking, drievoudig slijpen, slakkenverwijdering, koken, golderen, pellen, koelen, droog, selectie en verpakking bedekken. Dit proces is herhaaldelijk verbeterd en geoptimaliseerd, waardoor de "Chen's 0 additive -technologie, 28 processtandaarden" ontstaan. Dit is hoe Chen's Shuangqiang High - eindbomenstokken werd geboren, en hoe de consciëntieuze kwaliteit van "0 additieve" bonen wrongelstokken ontstond.
Na jaren van ontwikkeling heeft Shuangqiang een professioneel team opgebouwd in technologie, logistiek, inkoop en verkoop, toegewijd aan het bevorderen van rationele consumptie, gespecialiseerde werking en klant - georiënteerde service in de Soja -productindustrie in China. Met geavanceerde apparatuur en modern wetenschappelijk management houden we ons aan het principe van 'geloofwaardigheid eerst, kwaliteit voor het belangrijkste'. Het bedrijf behaalde in 2007 QS -kwaliteits- en veiligheidscertificering, werd erkend als een hoge - technische onderneming in de provincie Henan, en ons merk en handelsmerk hebben nationale uitvinding patenten gekregen. Het merk "Dahualin Yuba" werd ook erkend als een immaterieel cultureel erfgoed van de provincie Henan.