Stappen: Doe de bonentjeshuid in een afgesloten zak, voeg een kleine hoeveelheid wijn toe (zoals witte wijn), sluit deze af en zet deze in de koelkast. Wijn heeft een bactericide en antiseptisch effect, dat de houdbaarheid kan verlengen.
Advangages: traditionele methode, geschikt voor kleinschalige opslag.
Aantekeningen
SEALEN: Ongeacht de opslagmethode, is afdichting de sleutel om te voorkomen dat de bonenwoordhuid vochtig wordt of de smaak te beperken.
Temperatuurregeling: Let bij het koken of bevriezen, let op het temperatuurbereik om achteruitgang of bevriezing te voorkomen als gevolg van te hoge of te lage temperatuur.
Markeer de datum: bij het bevriezen of koelen wordt het aanbevolen om de datum op het pakket te markeren voor eenvoudig beheer.
Via de bovenstaande methoden kunt u flexibel de juiste opslagmethode kiezen om de frisheid en de heerlijkheid van de bonenwoordhuid te waarborgen.
