De term "verse bonen wrongelstick" verwijst meestal naar een fris, lang of stickvormig bonenproduct, ook bekend als "verse bonen wrongelstick" of "verse bonen wrongel bamboe". Dit voedsel komt vaker voor in China en sommige Aziatische landen, is een speciale vorm van sojaproducten.
productieproces
Het productieproces van "Fresh Bean Curd Stick" is vergelijkbaar met dat van de tofu -huid of tofu -bamboe, maar er wordt meer aandacht besteed aan het handhaven van zijn frisheid en vochtigheid. Gewoonlijk wordt de film (oliehuid of rotte huid) gevormd tijdens het verwarmingsproces voorzichtig opgeruimd en vervolgens in een stang of strook gerold, en vervolgens de juiste koel- en hydraterende behandeling om de frisheid en zachte smaak te behouden.
Kenmerken en smaak
● Vorm: lang of staafachtig, glad en elastisch oppervlak.
● Smaak: vergeleken met droge bonen wrongelstokken, "verse bonen wrongelstick" is zachter en natter, met een intensere bonensmaak en heerlijke smaak.
● Voeding: rijk aan eiwitten, vet, koolhydraten en een verscheidenheid aan vitamines en mineralen en andere voedingsstoffen, is een voedingsstofrijk voedsel.
eetmethode
● Eet recht: vanwege de frisse, vochtige smaak kan het worden gegeten als een snack of bijgerecht.
● Kookverwerking: kan ook worden gebruikt voor roerbakken, stoofpotoep, koude mix en andere kookmethoden. Lange weken en verzachtende behandelingen zoals gedroogde tofu -strips zijn meestal niet vereist voordat ze koken.
● Soepingrediënten: het toevoegen van "verse bonenstok" aan soepen of stoofschotels kan de smaak en textuur van soepen vergroten.
Beancurd Bamboo en Bean Skin zijn verschillend in de volgende aspecten
● Productieproces:
Bean Curd Bamboo is een film gevormd op het oppervlak van sojabonenmelk na het verwarmen en koken, uitgekozen en in takken hangen en vervolgens gedroogd.
Soja -huid is de dunne huid die direct uit het oppervlak van sojabonenmelk wordt verwijderd.
● Uiterlijk formulier:
Beancurd Bamboo heeft meestal in de vorm van dunne strips, meestal hol.
Bonenhuiden zijn over het algemeen schilferig.
● Smaak:
De smaak van bonenbamboe is meer gespierd en heeft een zekere taaiheid.
De huid is relatief zacht en zacht.
● Kookmethode:
Beancurd Bamboo is geschikt voor koud mengen, roerbakken, stoven, koken en andere kookmethoden. Zoals bonen wrongel bamboe geroosterd vlees, koude bonen wrongel bamboe.
Bonenhuid wordt vaak gebruikt in koude gerechten, broodjes, soep enzovoort. Zoals bonenhuid groentebroodjes, bonenhuidsoep.
● Opslagmethode:
Beancurd Bamboo is over het algemeen gedroogd en opgeslagen, en de houdbaarheid ervan is relatief lang.
Beanshuiden hebben de neiging om koeling nodig te hebben en een relatief korte houdbaarheid te hebben.
Populaire tags: Verse bonenstok, China verse bonen wrongelstickfabrikanten, leveranciers, fabriek