Een veel voorkomende verwijzing naar de gedroogde bonenklepplaat, het gedroogde bonenproduct dat wordt gedroogd of gedroogd vanwege de dunne film (vette of rotte huid) die vormt op het oppervlak van gekookte sojamelk.
productieproces
Het productieproces van Beancurd Bamboo bevat voornamelijk de volgende stappen:
● Sojamelk koken: na het koken van sojamelk vormt zich een film van nature aan de oppervlakte.
● Uitvang: deze filmlaag moet op tijd worden opgeheven en op de bamboepaal worden opgehangen of zich op een schoon oppervlak verspreiden.
● Drogen of drogen: de film wordt blootgesteld aan de zon of droogbehandeling tot het volledig droog is en vormt tofu bamboe.
Kenmerken en smaak
● Uiterlijk: Beancurd Bamboo is geel of lichtgele, lange vorm, hol in het midden, het oppervlak heeft een fijne textuur.
● Smaak: Tofu Bamboo heeft een unieke bonensmaak en taaiheid, heerlijke smaak, vol taai.
● Gebruik: Beancurd-bamboe is een voedingsrijk voedsel, dat kan worden gebruikt bij verschillende kookmethoden zoals roerbakken, stovensoep en koude mengsel.
Voedingswaarde
Tofu bamboe is rijk aan eiwitten, vet, koolhydraten en veel vitamines en mineralen. Onder hen is het eiwitgehalte hoog en is het een plantenproteïne van hoge kwaliteit, dat gemakkelijk te verteren en te absorberen is door het menselijk lichaam. Bovendien bevat Tofu Bamboo ook een rijke voedingsvezels, wat helpt om darmperistalsis te bevorderen en constipatie te voorkomen.
Eetmethode
● Schuimen: vóór het eten moet Boancurd Bamboo eerst worden doorweekt. Gebruik over het algemeen warm of koud water om te weken totdat de bonenwoord zacht wordt en zijn elasticiteit herstelt.
● Koken: de gefermenteerde bonenwoord kan worden gebruikt voor roerbakken, stovende soep, koude mix en andere kookmethoden. Het kan bijvoorbeeld worden gebakken of gestoofd samen met vlees, groenten en andere ingrediënten, of het kan afzonderlijk worden gegeten.
Voorzorgsmaatregelen
● Aankoop: bij het kopen van bonenbamboe moet u producten kiezen met een uniforme kleur, geen geur en droge textuur. Vermijd het kopen van tofu die te donker van kleur is of meeldauw op het oppervlak heeft.
● Behoud: Beancurd Bamboo moet worden bewaard in een koele, droge, geventileerde plaats, vermijd direct zonlicht en vochtige omgeving. Na het openen van de tofu moet bamboe zo snel mogelijk worden gegeten om achteruitgang te voorkomen.
Populaire tags: Gedroogde bonentelland, China gedroogde fabrikanten van bonenplaten, leveranciers, fabriek