Beancurd -plaat, ook gewoonlijk wel bonenwoordhuid of rotte huid genoemd, is een sojabonenproduct gemaakt van sojabonenmelk dat is verwerkt.
Basisinformatie
● Naam: Beancurd Pleet, Beancurd Skin, Rotten Skin
● Grondstoffen: voornamelijk gemaakt van sojamelk, na stolling, drukken en andere processen om een dun vel te vormen
● Kenmerken: dunne en zachte, lichtgele of witte kleur, met een sterke bonensmaak, rijk aan groenteiwitten en calcium
Voedingswaarde
Beancurd Sheet is een voedingsrijk voedsel dat planteneiwitten, calcium en een verscheidenheid aan vitamines en mineralen bevat. Deze ingrediënten spelen een belangrijke rol bij het handhaven van een goede gezondheid, het bevorderen van botgroei en het verbeteren van de immuniteit. Omdat het beancurdplaat relatief weinig vet bevat, is het bovendien ook geschikt voor mensen die een gezond dieet nastreven.
Eetpatroon
Het beancurdblad heeft een breed scala aan toepassingen bij het koken en kan tot een verscheidenheid aan heerlijke gerechten worden gemaakt. Bijvoorbeeld:
● Gestoofde varkensvlees: varkensblokjes worden gestoofd met reepjes beancurdplaat, die de sappen absorberen en heerlijk worden.
● Gestoofde bonenwrongel: leg de bonenkleef in een knoop en stak het vervolgens aan met sojasaus en andere kruiden. Het smaakt heerlijk en taai.
● Zeevruchten gefrituurde rotte huid: roerbakken beancurdplaat met zeevruchten (zoals garnalen, inktvis, enz.), Die niet alleen de frisheid van zeevruchten behoudt, maar ook de bonensmaak van bonenkruisplaat toevoegt.
Kookvaardigheden
● Verwerking: vóór gebruik kan de bonenkladen in warm water worden geweekt om het te verzachten voor latere verwerking en koken.
● Kruiden: aangezien het beancurdplaat zelf een milde smaak heeft, moet het tijdens het koken goed worden gekruid om de smaak te verbeteren.
● Warmte: let bij het koken op de warmtebestrijding om overmatige verwarming te voorkomen waardoor het muts van het bonen te droog of gebroken wordt.
Koop en opslag
● Aankoop: bij het kopen van een beancurdplaat moet u producten kiezen met een uniforme kleur, geen geur, zachte textuur en bepaalde taaiheid. Let tegelijkertijd aandacht aan de productiedatum en houdbaarheid van het product om ervoor te zorgen dat u nieuwe producten koopt.
● Opslag: ongeopende bonenburdplaten moeten worden bewaard op een koele, droge plaats weg van direct zonlicht en hoge temperaturen. Eet zo snel mogelijk na opening. Koel of bevriezen indien nodig.
Populaire tags: Beocurd Sheet, China Beancurd Sheet -fabrikanten, leveranciers, fabriek